3 kg - Vaječný krém - ochucovací pasta s kousky, Stella
Cena /kg bez DPH: 458,00 Kč
Cena /kg s DPH: 512,96 Kč
Cena /ks bez DPH: 1.374,00 Kč
Cena /ks s DPH: 1.538,88 Kč
dávkování: 50 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 22,90 Kč
Cena /kg s DPH: 512,96 Kč
Cena /ks bez DPH: 1.374,00 Kč
Cena /ks s DPH: 1.538,88 Kč
dávkování: 50 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 22,90 Kč
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Poleva s intenzivní žloutkovou barvou a výraznou chutí vařeného žloutku.
Zobrazit celý popisBarva: Žlutá
Chuť: Vaječný žloutek
Dávkování: Protože se jedná o produkt určený především k plnění a zdobení, musí být použit čistý, podle potřeby. Pro přizpůsobení krémů, semifredda a gelata se může dávkování měnit podle požadované intenzity chuti: od 50 do 100 g na litr. Před použitím dobře promíchejte.
Vzhled: Polotekutá pasta, intenzivní žluté barvy, s vůní a chutí vaječného žloutku.
Stella Vaječný krém je ochucovací pasta s kousky, ideální pro zmrzliny a cukrářské výrobky. Tato víceúčelová pasta obsahuje velké množství pasterizovaného vaječného žloutku a je skvělá pro obměnu příchutí, například "Tocino de Cielo". Kromě plnění a obměn je perfektní i pro cukrářství a za studena zpracované pečivo. Můžete ji použít pro přizpůsobení chuti a barvy vanilkového krému, plnění a zdobení větrníků a křehkého pečiva, nebo pro přípravu semifredda. Balení obsahuje 3 kg.
Balení výrobku: 3 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.