2 kg - Stellamix C.F. 100 - základ pro mléčnou zmrzlinu, Stella
Cena /kg bez DPH: 386,00 Kč
Cena /kg s DPH: 432,32 Kč
Cena /ks bez DPH: 772,00 Kč
Cena /ks s DPH: 864,64 Kč
dávkování: 100 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 38,60 Kč
Cena /kg s DPH: 432,32 Kč
Cena /ks bez DPH: 772,00 Kč
Cena /ks s DPH: 864,64 Kč
dávkování: 100 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 38,60 Kč
skladem (min. DMT: 11.2027)
Báze navržená pro dosažení skvělých výsledků i pouhým přidáním mléka a cukru. Optimální uchování i při vystavení zmrzliny "do kopce". Vynikající výsledky při zpracování za tepla i za studena. Neutrální chuť.
Zobrazit celý popisBarva: Bílá
Chuť: Mléčná s nádechem tuku
Dávkování: 100 g výrobku, 230-250 g cukru, 1 litr pasterizovaného mléka. Do tekuté směsi lze přidat další ingredience, jako je smetana atd., podle požadovaných vlastností konečného produktu. Při zpracování za studena nechte směs alespoň 30 minut zrát.
Vzhled: Hladký, bíle zbarvený sušený výrobek. Lehká vůně a chuť mléka s nádechem tuku.
Sušená ingredience pro výrobu mléčných základů s neutrální mléčnou chutí, zpracovaných za studena i pasterizovaných. Zajišťuje zmrzlině jemnou, sametovou a dlouhotrvající měkkou texturu, vynikající nárůst objemu a trvalou chuť. Vynikající pro přípravu jemné mléčné zmrzliny.
více informací pro klientyBalení výrobku: 2 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.