2 kg - Stellamix C.F. 100 - základ pro mléčnou zmrzlinu, Stella
Cena /kg bez DPH: 405 Kč
Cena /kg s DPH: 453,60 Kč
Cena /ks bez DPH: 810 Kč
Cena /ks s DPH: 907,20 Kč
dávkování: 100 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 40,50 Kč
Cena /kg s DPH: 453,60 Kč
Cena /ks bez DPH: 810 Kč
Cena /ks s DPH: 907,20 Kč
dávkování: 100 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 40,50 Kč
skladem, expedujeme ihned
Báze navržená pro dosažení skvělých výsledků i pouhým přidáním mléka a cukru. Optimální uchování i při vystavení zmrzliny "do kopce". Vynikající výsledky při zpracování za tepla i za studena. Neutrální chuť.
Zobrazit celý popisBarva: Bílá
Chuť: Mléčná s nádechem tuku
Dávkování: 100 g výrobku, 230-250 g cukru, 1 litr pasterizovaného mléka. Do tekuté směsi lze přidat další ingredience, jako je smetana atd., podle požadovaných vlastností konečného produktu. Při zpracování za studena nechte směs alespoň 30 minut zrát.
Vzhled: Hladký, bíle zbarvený sušený výrobek. Lehká vůně a chuť mléka s nádechem tuku.
Sušený základ pro mléčné směsi s neutrální mléčnou chutí, zpracovávané za studena i pasterací. Zajišťuje zmrzlině jemnou, sametovou a dlouho měkkou texturu, výborný nášleh a stálou chuť; drží i při vystavení zmrzliny nad okraj vaničky.
Dobrých výsledků lze dosáhnout už jen s mlékem a cukrem: 100 g produktu, 230–250 g cukru a 1 litr pasterovaného mléka. Při zpracování za studena nechte směs nejméně 30 minut zrát.
Balení výrobku: 2 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.