2 kg - Mousse Mix - sušený základ pro studené dezerty, Stella
Cena /kg bez DPH: 332,00 Kč
Cena /kg s DPH: 371,84 Kč
Cena /ks bez DPH: 664,00 Kč
Cena /ks s DPH: 743,68 Kč
dávkování: 500 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 166,00 Kč
Cena /kg s DPH: 371,84 Kč
Cena /ks bez DPH: 664,00 Kč
Cena /ks s DPH: 743,68 Kč
dávkování: 500 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 166,00 Kč
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Prodej po kartonech:
Sušený výrobek pro přípravu Semifreddo, porcovaných dezertů a pěny do vaničky.
Zobrazit celý popisBarva: Bílá
Chuť: Neutrální sladká
Dávkování: 500 g produktu a 1 l studeného pasterizovaného čerstvého mléka. Recept lze upravit: například nahradit část mléka čerstvou smetanou nebo použít základní směs (bílou nebo žlutou) pro zmrzlinu vyrobenou s pasterizátorem nebo použít zmrzlinu ve vaší oblíbené příchuti (například 350 g směsi na pěnu + 350 g mléka + 350 g zmrzliny). Musí se šlehat v mixéru se studeným mlékem (+ 2/+4 °C). Smíchejte MousseMix a mléko do nádoby mixéru a spusťte jej na střední rychlost. Nechte šlehat asi 5/6 minut, dokud není studený dezert dobře vyšlehán.
Vzhled: Hladký, bíle zbarvený sušený výrobek s jemnou vůní a neutrální sladkou chutí.
2 kg Mousse Mix Stella je sušený základ pro přípravu lahodných studených dezertů. Ideální pro dorty, jednotlivé porce, pěny a dezerty podávané lžící. Dodává dezertům jemnou, neutrální mléčnou chuť, která zvýrazní přidané ingredience. Zajišťuje jemnou texturu, pevný řez a pěně dodává vynikající krémovou konzistenci, přičemž ji lze skladovat při stejné teplotě jako zmrzlinu.
Balení výrobku: 2 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.