Barva: Černá
Chuť: Čokoládová
Dávkování: Jelikož se jedná o produkt určený k mramorování a plnění, může být použit v různém množství podle potřeb každého výrobce zmrzliny a cukráře.
Vzhled: Černé sušenky s intenzivní čokoládovou chutí, které mají nepravidelné tvary.
Balení výrobku: 2 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.
Složení
Složení výrobku: pšeničná mouka, cukr, rafinované rostlinné tuky (kokosový), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, kypřící látka: uhličitan sodný; sůl, regulátor kyselosti: hydroxid sodný.
Nutriční hodnoty / 100 g:- Energie: 488.3 kcal
- Sacharidy: 68.7 g
- - z toho cukry: 29.3 g
- Tuky: 20.1 g
- - z toho nasycené mastné kyseliny: 16.9 g
- Bílkoviny: 5.8 g
- Sůl: 1.2 g
- Vláknina: 4.7 g
- Sušina: 100.5 g