2,5 kg - Stracciatella Hořká čokoláda - poleva hladká nanuková, Stella

Barva: Čokoládová

Chuť: Kakaová

Dávkování: Dávkování podle potřeby. Pro vytvoření "stracciatella" efektu ve zmrzlině doporučujeme množství 80-100 g produktu na litr základní směsi. Rozpusťte požadované množství v horké vodní lázni o teplotě nepřesahující 35-40 °C. Před použitím řádně promíchejte.

Vzhled: Polotuhá pasta s čokoládovou barvou

Balení výrobku: 2.5 kg

Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.

Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.

Složení výrobku: rafinované rostlinné tuky (kokosový), cukr, kakao se sníženým obsahem tuku, emulgátor: lecitiny (sójové), přírodní aromata.