2,5 kg - Stracciatella Bílá čokoláda - poleva hladká křupavá, Stella
Cena /kg bez DPH: 567,00 Kč
Cena /kg s DPH: 635,04 Kč
Cena /ks bez DPH: 1.418,00 Kč
Cena /ks s DPH: 1.588,16 Kč
dávkování: 100 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 56,70 Kč
Cena /kg s DPH: 635,04 Kč
Cena /ks bez DPH: 1.418,00 Kč
Cena /ks s DPH: 1.588,16 Kč
dávkování: 100 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 56,70 Kč
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Hladká poleva s obsahem kakaového másla, sušeného plnotučného mléka a přírodního vanilkového aroma.
Zobrazit celý popisBarva: Slámově žlutá
Chuť: Typická pro bílou čokoládu
Dávkování: Výrobek lze použít v různém množství podle potřeby a druhu použití. Pro vytvoření efektu „stracciatella“ doporučujeme množství 100–120 g na litr základní směsi. Musí se používat tekutý, zahřátím potřebného množství ve vodní lázni o teplotě nepřesahující cca 35 °C, přičemž se výrobek míchá, dokud se nestane homogenním.
Vzhled: Slámově žlutá pasta s vůní a chutí typickou pro bílou čokoládu. Podle pokojové teploty může být v tekutém i tuhém stavu.
Stella 2,5 kg - Bílá čokoláda - poleva s kousky je ochucená ingredience pro přípravu gelata a studených cukrářských výrobků. Jedná se o sušenou polevu s kousky bílé čokolády.
Balení výrobku: 2.5 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.