2,5 kg - Slaný karamel Fleur de Sel - hustá poleva s krystalky soli, Stella
Cena /kg bez DPH: 632,00 Kč
Cena /kg s DPH: 707,84 Kč
Cena /ks bez DPH: 1.580,00 Kč
Cena /ks s DPH: 1.769,60 Kč
dávkování: 90 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 56,88 Kč
Cena /kg s DPH: 707,84 Kč
Cena /ks bez DPH: 1.580,00 Kč
Cena /ks s DPH: 1.769,60 Kč
dávkování: 90 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 56,88 Kč
skladem (min. DMT: 7.2027)
Hustá karamelová pasta s jemnými krystalky mořské soli z Normandie, sbírané na povrchu.
Zobrazit celý popisBarva: Oranžově-hnědá
Chuť: Intenzivní a jemná
Dávkování: K mramorování použijte produkt s upraveným množstvím dle vašeho přání. Pro zmrzlinu s příchutí karamelu Fleur de Sel: přidejte 90 g pasty FLEUR DE TOFFEE na litr mléčné směsi a mramorujte zmrzlinu s velkým množstvím pasty VARIEGATO FLEUR DE SEL.
Vzhled: Hustá pasta s oranžově-hnědou barvou, posetá krystaly soli, s intenzivní vůní a jemnou chutí.
Pasta pro dochucení. Je to produkt v pastě obsahující značné množství krystalů soli Fleur de Sel, mořské soli ručně sbírané na povrchu. Používá se k mramorování a plnění zmrzlin i semifreddo. Vynikající v kombinaci s čokoládou. Pro prezentaci příchuti KARAMEL FLEUR DE SEL doporučujeme přidat do zmrzlinové směsi i jako poleva variegato.
Balení výrobku: 2.5 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.