1 kg - Slaný karamel - kompletní zmrzlinová směs, Stella
Cena /kg bez DPH: 352,00 Kč
Cena /kg s DPH: 394,24 Kč
Cena /ks bez DPH: 352,00 Kč
Cena /ks s DPH: 394,24 Kč
dávkování: 400 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 140,80 Kč
Cena /kg s DPH: 394,24 Kč
Cena /ks bez DPH: 352,00 Kč
Cena /ks s DPH: 394,24 Kč
dávkování: 400 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 140,80 Kč
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Prodej po kartonech:
Kompletní sušená směs pro přípravu zmrzliny s neodolatelnou chutí slaného karamelu. Používá se s mlékem.
Zobrazit celý popisBarva: Světle béžová
Chuť: Karamelová, slaná
Dávkování: Návod k použití: 400 g produktu, 1 litr mléka. 1 sáček 1000 g na 2,5 litru mléka. Zpracování za studena. Doporučujeme nechat směs odpočinout 20-30 minut.
Vzhled: Tekutý sušený výrobek světle béžové barvy, s charakteristickou chutí a vůní karamelu.
1 kg - Slaný karamel - sušené ochucení, Stella je sušená ingredience pro zmrzliny, která vytváří jedinečnou kombinaci sladkosti karamelizovaného mléka a výrazné chuti soli. Inspirováno francouzským pečivem. Dvě chutě, karamel a sůl, se skvěle doplňují a mohou být zdůrazněny v závislosti na použitých ingrediencích (např. přidáním čerstvé smetany). Zmrzlinu lze obohatit o Variegato Fleur de Sel, Caramelo Variegate a náplně, sušenky nebo drcené křehké pečivo.
Balení výrobku: 1 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.
Složení
Složení výrobku: cukr, rafinované rostlinné tuky (kokosové), sušené odstředěné mléko, glukózový sirup, laktóza, dextróza, mléčné bílkoviny, barviva: karamel, annatto norbixin; emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselin esterifikované kyselinou octovou, mono- a diglyceridy mastných kyselin; sůl, aromata, stabilizátor: guma guar.
Alergeny:
- sušené odstředěné mléko
- laktóza
- mléčné bílkoviny
Nutriční hodnoty / 100 g:
- Energie: 442.8 kcal
- Sacharidy: 73.8 g
- - z toho cukry: 66.8 g
- Tuky: 13.4 g
- - z toho nasycené mastné kyseliny: 12.1 g
- Bílkoviny: 6.7 g
- Sůl: 1.2 g
- Vláknina: 0.2 g
- Sušina: 98.1 g