1 kg - Jogurt - sušený základ pro zmrzlinu, Stella

Barva: Bílá

Chuť: Sladkokyselá

Dávkování: 100 g produktu, 250/280 g cukru, 1 l mléka a/nebo jogurtu. Směs by měla zrát alespoň 20-30 minut. Jogurtová zmrzlina může být nabízena bílá nebo smíchaná s ovocnou pastou Gelostella 200 a s produkty Matura Quattrostagioni. Do tekuté základní směsi lze přidat další ingredience, jako je smetana atd., podle požadovaných vlastností konečného produktu.

Vzhled: Jemný, bílý sušený výrobek bez zápachu s typickou sladkokyselou chutí.

Balení výrobku: 1 kg

Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.

Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.

Složení výrobku: nízkotučný jogurt v sušené formě s inaktivními mléčnými kvasinkami, dextróza, plně hydrogenované rostlinné tuky (kokos), aromata, glukózový sirup, regulátor kyselosti: kyselina citronová; mléčné bílkoviny, stabilizátory: guma guar, sodná sůl karboxymethylcelulózy; emulgátory: estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou, estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou vinnou.