Barva: Slámově žlutá
Chuť: Banánová
Dávkování: 450 g na litr mléka nebo 450/500 g na litr vody. Pro krémovější zmrzlinu použijte pouze mléko. Pro svěžejší a žízeň hasící zmrzlinu doporučujeme použít vodu. Možné jsou různé kombinace mléka a vody. Zpracování za studena. Nechte směs alespoň 30 minut odpočívat.
Vzhled: Slabě slámově žlutý, hladký sušený výrobek s intenzivním banánovým aroma.
1,35 kg - Banán - sušený základ pro zmrzlinu, Stella je sušená směs s vysokým obsahem dehydrovaného banánu. Snadno se rozpouští za studena a pro přípravu zmrzliny stačí přidat vodu nebo mléko. Obsahuje cukry a stabilizátory. Zajišťuje jemnou texturu, dlouhou trvanlivost a intenzivní banánovou chuť.
Balení výrobku: 1.35 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.