1,14 kg - Fiordilatte - sušená směs pro výrobu lahodné smetanové zmrzliny, Stella
Cena /kg bez DPH: 339,00 Kč
Cena /kg s DPH: 379,68 Kč
Cena /ks bez DPH: 386,00 Kč
Cena /ks s DPH: 432,32 Kč
dávkování: 350 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 118,65 Kč
Cena /kg s DPH: 379,68 Kč
Cena /ks bez DPH: 386,00 Kč
Cena /ks s DPH: 432,32 Kč
dávkování: 350 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 118,65 Kč
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Prodej po kartonech:
Kompletní sušená směs pro přípravu lahodné zmrzliny Fiordilatte. Stačí smíchat s mlékem.
Zobrazit celý popisBarva: Mléčně bílá
Chuť: Jemná mléčná
Dávkování: Průměrné množství: 380 g produktu na litr mléka. Doporučujeme použít 1 sáček se 3 l mléka. Pro gelato s intenzivnější smetanovou chutí doporučujeme nahradit část mléka (např. 50-100 g/l) smetanou. Zpracování za studena: k přípravě zpracovaného gelata doporučujeme nechat směs odpočívat asi 30 minut. Produkt lze použít i pro teplé zpracování v pasterizátoru s množstvím 350-380 g na litr mléka.
Vzhled: Hladký prášek s mléčně bílou barvou a jemnou mléčnou vůní a chutí.
1,14 kg - Fiordilatte - sušená směs pro výrobu zmrzliny, Stella je sušená ingredience připravená k okamžitému a snadnému použití. Určena pro přípravu zmrzliny s intenzivní chutí fiordilatte v automatických expresních strojích (soft ice) i dávkových mrazácích. Zajišťuje krémovou texturu, která si ji zachovává i v průběhu času (u zmrzliny z dávkového mrazáku). Zmrzlina ze stroje na soft ice je svěží, krémová, lehká a snadno se zpracovává.
Balení výrobku: 1.14 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.