0,95 kg - Citron - kompletní zmrzlinová směs, Stella
Cena /kg bez DPH: 293,00 Kč
Cena /kg s DPH: 328,16 Kč
Cena /ks bez DPH: 278,00 Kč
Cena /ks s DPH: 311,36 Kč
dávkování: 270 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 79,11 Kč
Cena /kg s DPH: 328,16 Kč
Cena /ks bez DPH: 278,00 Kč
Cena /ks s DPH: 311,36 Kč
dávkování: 270 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 79,11 Kč
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Prodej po kartonech:
Kompletní sušená směs pro přípravu osvěžujícího citronového sorbetu v tříšťovači. Ideální i pro výrobu nanuků.
Zobrazit celý popisBarva: Bílá
Chuť: Citronová
Dávkování: Doporučené množství a návod k použití: 1 sáček s 3,5 l vody (270 g na litr vody) pro tříšť. Zpracování za studena. Pro alkoholické a nealkoholické sorbety použijte stejné množství spolu se základem pro sorbet Splash.
Vzhled: Jemný bílý sušený výrobek s jemnou citronovou chutí a vůní.
0,95 kg - Citron - kompletní zmrzlinová směs, Stella je sušená směs pro výrobu zmrzliny s vysokým obsahem dehydrované citronové šťávy. Ideální pro přípravu citronové tříště, sorbetů, nápojů a nanuků. Lze použít ve strojích na výrobu tříště i v dávkových mrazácích.
Balení výrobku: 0.95 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.
Ledová tříšť
Můžete použít i další ovocné ochucovací pasty. Doporučujeme např. výborné Granátové jablko. Pokud místo vody použijete mléko, získáte milk-shake, který můžete ochutít ochucovacími pastami do mléčného základu jako např. Vaječný likér - Zabajone - ochucovací pasta hladká nebo Tiramisu - ochucovací pasta hladká nebo Káva Arabica - ochucovací pasta hladká apod.
Receptura
| 50 g | Pomeranč - ochucovací pasta hladká |
| 180 g | Cukr |
| 1000 g | Voda |
Kromě pomerančové pasty doporučujeme pro ochucení viz níže:
Postup:
- Směs důkladně promícháme.
- Nalijeme do stroje na výrobu ledové tříště a mrazíme.
